검남춘 가격, 역사, 종류 별 등급-중국 4대 명주, 백주 검남춘 핵심 정리

검남춘은 마오타이, 오량액과 더불어 중국을 대표하는 백주입니다.

 

오랜 역사 속 축적된 노하우를 바탕으로 중국뿐 아니라 전 세계적으로 사랑받고 있는 검남춘의 역사, 등급 및 가격 정보를 핵심만 모아 소개해 드리겠습니다.

 

검남춘 로고

 

<콘텐츠 목차>  1. 검남춘 역사 상식  2. 검남춘 제조 방식  3. 검남춘 등급 및 종류, 가격 [출처 : 중국 술이야기, 중국백주기행, 바이주월드]

 

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검남춘 역사 상식

 

 

1) 검남춘 소개

• 검남춘은 중국 쓰촨성에서 생산되는 오랜 역사를 자랑하는 농향형 백주입니다.
• 당나라 시대부터 이름을 떨치기 시작한 검남춘은 원래 '검난소춘'이라는 이름었습니다.
• 이 시기에 검남춘은 왕에게 바치는 술로 사용되며 쓰촨 성 최고의 백주가 되었습니다.

 

2) 검남춘 유래

• 검남춘의 '검남'은 지역명으로 지금의 쓰촨성이 있는 지역을 뜻하고 '춘'은 술이라는 뜻입니다.
• 1951년 중국에서 양조장을 통합하는 정책이 시행되어 '면죽주창'이 설립되었고 이후 7년 후인 1958년에 '검남춘주창'으로 이름을 바꾸며 현재의 검남춘(중국명 젠난춘)이라는 술이 탄생하게 되었습니다.

 

<중국술 짤막 상식> - 중국술 중에 ~춘으로 끝나는 술이 많은데요, 중국에서는 봄춘(春)을 술의 의미로 사용한다고 하니 참고 바랍니다.

 

3) 검남춘 수상 내역

• 검남춘은 국가 명주를 선정하는 국가주류품평회에서 3회 금장을 수상하며 명실공히 중국 대표 명주로 자리 잡게 되었습니다.
• 참고로 쓰촨성은 옛날부터 술을 잘 빚는 것으로 유명한 지역입니다.
• 중국의 국가주류품평회에서 금상을 받은 술 17종 중 6종이 쓰촨성 지역에서 생산하는 술이라고 하니 술의 도시 다운 면모를 확실히 보여 주고 있습니다.

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검난춘 제조 방식

 

 

1) 검남춘 재료

검남춘은 수수, 옥수수, 찹쌀, 쌀, 밀 총 5종의 곡물을 사용하여 만들어집니다.

 

2) 검남춘 숙성 과정

다섯 가지의 원료를 찌고 발효시키고 증류하는 과정을 여러 번 반복하여 부드러운 원액을 뽑아냅니다.

부드럽게 추출한 원액은 항아리에 담고 종려나무 가지로 덮어 어둡고 선선한 저장고에 넣어 오랜 기간 숙성하여 완성됩니다.

 

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검난춘 등급 및 종류별 등급, 가격

 

 

• 검남춘은 5종 이상의 다양한 종류가 있습니다.
• 그중에서 대표적인 클래식 라인의 각 종류별 등급, 가격은 다음과 같습니다.

 

검남춘 동방홍, 진장급, 수정검, 금검남, 은검남

 

<검남춘 등급, 종류별 가격 요약 정보>

종류	등급	가격
검남춘 동방홍	프리미엄	약 30만원
검남춘 진장급		약 20만원
검남춘 수정검	엔트리	약 15만원
검남춘 금검남	보급형	약 8만원
검남춘 은검남		약 4만원

 

검남춘 가격 자세히 알아보기

 

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지금까지 검남춘의 역사, 등급 및 가격 정보를 소개해 드렸습니다.

 

마오타이, 오량액, 수정방과 비교하면 조금은 낯설고 구하기 힘들 술이지만 대표적인 중국 명주인 만큼 기회가 되신다면 꼭 한 번 경험해 보실 것을 추천드립니다.

 

감사합니다.

 

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