입문자를 위한 럼주 뜻 브랜드 종류와 럼 칵테일 간단 레시피-럼 위스키 차이는 이것

오늘은 럼주 소개와 대표적인 럼 브랜드, 그리고 럼 칵테일 레시피에 대해 알아보는 콘텐츠를 준비했습니다.

 

럼(Rum)은 영화 캐리비안의 해적에서 잭스페로우가 항상 들고 다니며 마시던 술로 알려져 있으나. 사실 럼은 과거 노예무역의 산물로 가슴 아픈 역사를 갖고 있는 한(恨)이 한 방울씩 맺혀 만들어진 술이라고 할 수 있습니다.

 

이렇게 다양한 이야기를 갖고 있는 럼은 과연 어떤 술이고 어떻게 즐기는 것일까요?
지금부터 럼에 대해 상세히 살펴보도록 하겠습니다.

 

입문자를 위한 럼 소개 콘텐츠

 

<콘텐츠 목차> 럼, 럼주 소개 대표적인 럼 브랜드 럼주, 이렇게 즐기세요 [참고 자료 : 바카디, 캡틴모건, 하바나클럽, 에스콰이어]

 

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럼, 럼주 소개

 

 

럼, 럼주는 정확히 무엇일까요?

럼이란, 사탕수수를 발효 증류하여 만드는 증류주입니다. 조금 더 정확하게 말하면 사탕수수로 설탕을 만든 후 남은 사탕수수 부산물인 당밀을 발효하고 증류한 것입니다.
이렇게 만들어진 럼은 증류 후 어떻게 숙성을 하였는가에 따라 크게 다크럼, 골드럼, 화이트럼으로 분류됩니다.

※ 다크럼, 골드럼, 화이트럼에 대해서는 다음 콘텐츠에서 더욱 상세히 설명드리겠습니다.

 

비록 럼이 사탕수수의 부산물로 만들어진 술이기는 하지만 원재료의 특징을 그대로 갖고 있어서 그 어떤 증류주보다 달콤하기 때문에 니트뿐만 아니라 다양한 칵테일의 기주로 사용되며 전 세계적으로 사랑받고 사용되는 술입니다.

 

럼과 위스키의 차이점은 무엇일까?

럼과 위스키의 가장 큰 차이점은 원료와 숙성이라고 말할 수 있습니다.

 

구분	럼, 럼주	위스키
원료	당밀 또는 사탕수수 주스	곡물(보리, 밀, 옥수수 등)
숙성 가이드	숙성 과정이 필수는 아님	오크통에서 일정 기간 숙성 필수
먹는 방법	주로 니트, 칵테일의 기주로 활용	니트, 온더락, 칵테일 등 다양하게 활용

 

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대표적인 럼, 럼주 추천 브랜드

 

 

이제 막 럼에 호기심이 생겨 관심을 갖는 분들에게 추천드리는 럼 브랜드 3종을 소개해 드리겠습니다.

 

바카디

박쥐 모양 로고로 유명한 일명 베트맨 술로 불리는 바카디입니다.
바카디는 1862년에 쿠바에서 시작(현재는 푸에르토리코에 있음)된 세계적인 주류 회사이자 이 회사에서 생산되는 대표적인 럼입니다.

바카디는 럼의 대명사이자 대표하는 브랜드로 럼을 시작하는 분들이라면 꼭 드셔보셔야 할 필수 코스입니다.

 

캡틴 모건

1600년대 명성을 떨쳤던 해적왕 헨리 모건의 이름을 따서 만든 럼 캡틴 모건입니다.
캡틴 모건은 현재 세계적인 주류 기업 디아지오에서 생산되고 있으며 까맣게 태운 오크통에서 숙성하여 달콤한 맛은 극대화하고 훨씬 부드러운 풍미를 갖고 있는 것이 특징입니다.

 

하바나클럽

하바나클럽은 바카디와 더불어 쿠바를 대표하는 럼 브랜드입니다.
하바나클럽은 현재까지 쿠바에서 전통적인 방식으로 생산되고 있으며 특히, 하바나클럽에 사용되는 원료는 모두 쿠바산을 사용하여 쿠바럼의 진수를 느낄 수 있습니다.

 

럼 추천 브랜드 바카디, 캡틴모건, 하바나클럽

 

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럼, 이렇게 즐기세요

 

 

럼은 스트레이트로 즐기거나 얼음을 조금 넣어 온 더락으로 즐길 수 있지만 간단하게 칵테일로 만들어 드시는 것을 추천드립니다.

지금부터 럼의 대표주자인 바카디에서 소개하는 럼 칵테일 공식 레시피를 소개해 드리도록 하겠습니다.

 

럼 칵테일 피나콜라다 만들기 

피나콜라다는 럼과 파인애플주스로 만드는 대표적인 럼 베이스의 칵테일로, 만드는 법은 다음과 같습니다.

 

럼 칵테일-피나콜라다

 

피나콜라다 재료

• 럼 50ml
• 코코넛워터 37.5ml
• 파인애플주스 25ml
• 파인애플 과육 3조각
• 설탕 2TS(티스푼)
• 파인애플 가니쉬
• 얼음

 

피나콜라나 만드는 법

• 셰이커에 파인애플 과육 3조각과 설탕을 넣고 으깨주세요.
• 으깬 파인애플이 있는 컵에 바카디, 파인애플주스, 코코넛워터를 넣어 섞어주세요.
• 유리잔에 얼음을 담고 앞서 만들어 놓은 칵테일을 넣어주세요.
• 마지막으로 파인애플 가니쉬를 올리면 완성 피나콜라다가 완성됩니다.

 

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럼주 소개와 대표적인 럼 브랜드, 그리고 럼 칵테일 레시피에 대해 살펴보았습니다.

 

럼은 달콤하고 부드러운 매력이 있고 무엇보다 대부분의 주류샵, 마트에서 쉽게 구할 수 있어서 접근성 또한 매우 좋습니다.
따라서 기회가 되신다면 집에 럼주 한 병 갖고 계시다가 모임이나 특별한 날에 간단한 럼 칵테일로 좋은 분위기를 만들어 보실 것을 추천드립니다.

 

감사합니다.

 

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