위스키 안주 추천, 위스키 페어링 추천 (2편)_위스키 요약집

오늘 추천해 드릴 위스키 안주, 페어링 음식은 달달하면서 풍미 가득한 초콜릿입니다.

 

보통 위스키와 어울리는 음식 하면,고기 또는 해산물과 같이 비싸거나 근사한 음식을 떠올리기 마련입니다.

하지만 매번 비싸면서 조리도 복잡한 음식을 해 먹는 데는 한계가 있습니다.

 

그래서 준비했습니다.

마트는 물론 집 앞 편의점에서도 다양하게 구매 가능한 초콜릿과 위스키의 조합을 공유해 드립니다.

위스키와 초콜릿

 

1. 초콜릿과 위스키, 과연 어울릴까?

 

 

결론부터 말씀드리면, YES입니다!

이미 여러분도 위스키와 초콜릿의 조합을 경험해 보셨을 것으로 생각됩니다.

위스키초콜릿

 

맞습니다!

이미 초콜릿 속에 위스키를 넣어 판매를 하고 있습니다.

 

이미 시중에 출시되어 많은 사랑을 받고 있는 만큼 위스키와 초콜릿의 조합은 어색한 사이가 아닙니다.

오히려 위스키와 초콜릿이 갖는 분위기, 감성 때문에 로맨틱함을 극대화하는 묘약이지 않을까 싶습니다.

 

2. 위스키 & 초콜릿 매칭

 

 

위스키와 초콜릿은 각각의 존재감이 워낙 뛰어납니다.  무 달거나 쓴 맛이 자칫 위스키의 품미를 덮어 버릴 수 있기 때문에

위스키의 특징에 맞춰 초콜릿을 매칭하여 균형을 이루는 것이 중요합니다.

 

지금부터 소개해 드리는 내용은 '위스키 테이스팅코스 (에디러들로 지음)'에서 소개하는 매칭 휠 입니다.

 

이것이 정답은 아니지만, 매칭휠을 기준으로 나만의 조합을 찾아보실 것을 추천드립니다.  

위스키&초콜릿 매칭휠

 

3. 위스키와 초콜릿 맛있게 먹는 방법

 

 

앞서 말씀드린 바와 같이 위스키와 초콜릿은 각각의 풍미가 너무 강해서 자칫 잘못 먹으면 두 맛을 모두 버리는 상황이 발생할 수 있습니다.

 

따라서 먹는 방법도 매우 중요한데요, 원리는 간단합니다.

 

바로 `위스키 초콜릿`을 직접 만들어 보는 것인데요, 진짜 제품을 만드는 것으로 아니고 입안에서 위스키 초콜릿의 느낌을 만드는 것입니다.

 

step 01. 위스키를 입에 머금고 1/3 정도 삼킵니다.

step 02. 위스키가 입 안에 남아 있는 상태에서 초콜릿을 조금 먹습니다.

step 03. 위스키로 초콜릿을 서서히 녹이면서 삼킵니다.

 

참 쉽죠?

 

위스키를 입안에 너무 오래 머금고 있으면 입 안이 아플 수 도 있기 때문에 초콜릿을 모두 녹이려고 하지 마시고

적당하게 위스키와 초콜릿의 맛을 느끼셨다면 삼키실 것을 권장드립니다.

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오늘은 간단하게 위스키 한잔과 초콜릿으로 피곤했던 하루를 마무리해보는 것은 어떨까요?

감사합니다.

 

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