소고기-위스키 안주 및 위스키 페어링-소고기와 어울리는 위스키 추천_위스키 요약집

오늘은 위스키 안주 중에서 최고로 손꼽히는 소고기와 어울리는 위스키를 추천해 드리는 콘텐츠를 준비하였습니다.

 

소고기의 경우 특유의 향과 마블링에서 전달되는 감칠맛이 일품인 고급 식재료입니다.

그래서 이번 콘텐츠는 맛있는 소고기를 더욱 맛있게, 그리고 물리지 않고 충분히 즐길 수 있는 안성맞춤 위스키를 추천해 드리도록 하겠습니다.

 

 

<콘텐츠 목차>

1. 소고기와 어울리는 위스키 추천-아메리칸 위스키
2. 소고기와 어울리는 위스키 추천-싱글몰트 위스키

 

1. 소고기와 어울리는 위스키 추천-아메리칸 위스키

 

 

위스키 안주 소고기와 어울리는 추천 위스키 첫 번째는 버번위스키입니다,

버번위스키는 옥수수가 주원료인 만큼 달달한 맛이 특징적인데요, 달달함 속에 숨어 있는 강력한 타격감이 밸런스를 맞추는 위스키입니다.

 

고기와 버번위스키를 함께 먹을 때 고기 특유의 향을 커버해 주면서 달콤한 맛이 고기의 풍미를 더욱 극대화시켜줍니다.

또한 고기를 먹은 후에 먹는 버번위스키는 기름으로 범벅이 된 입안을 개운하게 만들어 주기도 하죠.

 

이렇게 소고기와 궁합이 잘 맞는 버번위스키 중 위요남이 꼽은 추천 3종을 소개해 드리겠습니다.

 

1) 잭다니엘 싱글배럴 셀렉트

잭다니엘싱글배럴셀렉트

위스키 안주 소고기와 어울리는 아메리칸 위스키의 첫 번째 주인공은 잭다니엘 싱글배럴 셀렉트입니다.

 

오직 하나의 배럴에서 숙성한 원액만을 뽑아 생산하기 때문에 일반적인 잭다니엘보다 훨씬 깊고 풍부한 바닐라, 캐러멜 풍미와 더불어 오크의 묵직한 느낌까지 품고 있는 제품입니다.

 

잭다니엘 싱글배럴 셀렉트는 알코올 도수 47% 또는 45% 제품이 있는데요 비교적 도수가 높아 입안을 개운하게 해주는 느낌을 확실하게 느끼실 수 있습니다.

 

 

달콤함과 약간의 스파이스를 고루 갖춰 최적의 맛을 선사하는 잭다니엘 싱글배럴 셀렉트를 소고기 안주와 어울리는 추천드립니다.

 

※ 잭다니엘 싱글배럴 셀렉트 가격 :  리쿼샵 기준 약 110,000원~130,000원

 

2) 와일드터키 8년

와일드터키8년

 

위스키 안주 소고기와 어울리는 아메리칸 위스키의 두 번째 주인공은 와일드터키 8년입니다.

 

와일드터키 8년은 버번 3 대장으로도 유명한 위스키로 예전에는 `와일드터키 101`로 출시가 되던 제품입니다.

여기서 101은 101 프루프를 뜻하는 것인데요 101 프루프를 알코올 도수로 환산하면 50.5%입니다.

 

높은 알코올과 더불어 와일드 터키 8년은 다른 버번 3 대장들에 비해 호밀의 비율이 높아서 스파이스 한 느낌이 더 강한 것이 특징입니다.

 

 

따라서 그 어떤 느낌함도 남겨놓지 않은 채 확실한 리프레쉬 효과를 느낄 수 있습니다.

와일드터키 8년과 함께라면 소고기가 물리는 일은 없을 것입니다.

 

※ 와일드터키 8년 가격 :  리쿼샵 기준 약 110,000원~130,000원

 

3) 짐빔

짐빔 하이볼

 

위스키 안주 소고기와 어울리는 아메리칸 위스키의 세 번째 주인공은 짐빔입니다.

짐빔은 위에 소개해 드린 위스키와 결이 다릅니다.

 

먼저 말씀드린 잭다니엘 싱글배럴 셀렉트와 와일드 터키 8년은 니트 또는 온 더락을 기준으로 말씀드린 제품인데요, 짐빔은 하이볼로 만들어 드시는 것을 추천드리는 위스키입니다.

 

짐빔하이볼은 매우 유명하며 따라서 편의점에 가시면 짐빔 하이볼 캔 제품을 구매하실 수 있습니다.

짐빔은 대중적이고 맛 또한 뛰어나 많은 사람들에게 사랑을 받고 있는 위스키입니다.

 

 

느끼한 소고기를 달짝지근하고 톡 쏘는 탄산의 느낌까지 더한 짐빔 하이볼과 함께 한다면 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다.

 

※ 짐빔 가격 :  리쿼샵 기준 약 32,000~37,000원

※ 짐빔 하이볼 캔 가격 : 편의점 기준 1캔 당 4,000원

 

2. 소고기와 어울리는 위스키 추천-싱글몰트 위스키

위스키 안주 소고기와 어울리는 추천 위스키 두 번 째는 싱글몰트 위스키입니다.

 

싱글몰트 위스키는 맥아만을 이용하여 만드는 위스키로 곡물을 섞거나 또는 다른 종류의 위스키를 섞어서 만드는 블렌디드 위스키 대비 훨씬 명확한 캐릭터를 갖고 있는 것이 특징입니다.

 

특히 위스키 원액을 어떤 오크에서 숙성을 하느냐에 따라 그 캐릭터는 다양한 모습으로 나타나게 되는데요, 이번에 소개해 드릴 싱글몰트 위스키는 쉐리 오크에서 숙성한 쉐리 위스키를 위주로 소개해 드리고자 합니다.

 

고급 레스토랑에 가면 소고기 스테이크와 와인을 주로 먹는데요 와인 오크에서 숙성된 쉐리 위스키와 고기의 궁합은 보지 않아도 매우 잘 어울릴 것으로 생각되지 않으신가요?

 

싱글몰트 위스키 중 위요남이 꼽은 싱글몰트 쉐리 위스키 추천 3종을 소개해 드리겠습니다.

 

1) 맥켈란 12년 쉐리 캐스크

맥켈란12년쉐리오크

 

맥켈란은 쉐리 위스키의 대표로 손꼽히는 싱글몰트 위스키입니다.

 

위스키 평론가 폴피컬트는 "세계 최상의 위스키 맥켈란 12년을 마실 기회가 생긴다면 놓치지 마라`는 이야기를 하였는데요, 그만큼 맥켈란 12년은 이미 완성형 위스키라고 해도 과언이 아닙니다.

 

 

특히 그중에서 쉐리 라인 막내라고 할 수 있는 맥켈란 12년 쉐리 캐스크는 스페인 헤레스 쉐리 오크만을 사용하였으며 피니시 과정이 아닌 12년 동안 하나의 쉐리 오크통에서 충분히 숙성되어 쉐리 와인의 깊은 풍미는 물론 과일, 바닐라 등 향긋 달콤한 맛까지 품고 있어 최고의 안주인 소고기를 가장 맛있게 충분히 즐기실 수 있습니다.

 

※ 맥켈란 12년 쉐리 캐스크 가격 :  리쿼샵 기준 약 160,000~190,000원

 

2) 글렌드로낙 12년

글렌드로낙12년

 

쉐리 밤(boom)이라는 별명을 갖고 있는 글렌드로낙 12년입니다.

 

위스키 애호가들 사이에서 가성비 쉐리 끝판왕으로 불리며 엄청난 인기를 얻고 있는데요, 글렌드로낙 12년은 스페인의 최고급 캐스크인 올로로소와 페드로히메네즈 캐스크에서 12년 이상 숙성한 위스키입니다.

 

글렌드로낙 12년의 테이스팅 노트를 보면 바닐라, 토피, 사과, 캐러멜, 건포도 등 달콤함을 한가득 담고 있는 위스키로서, 약 10만 원 전후에 구매가 가능하여 동급 위스키 중 최강의 위스키로 손꼽힙니다.

 

 

달콤한 쉐리의 풍미가 가득한 글렌드로낙 12년과 짭조름 느끼한 소고기를 함께 드신다면 최적의 단짠 밸런스로 가장 맛있게 드실 수 있습니다.

 

※ 글렌드로낙 12년  가격 :  리쿼샵 기준 약 110,000~130,000원

 

3) 카발란 올로로소 쉐리 오크

카발란올로로소쉐리오크

 

대만 위스키의 자존심이자 세계적으로 인정받은 위스키 카발란, 그중 쉐리 대표 위스키인 카발란 올로로소 쉐리 오크입니다.

 

카발란 올로로소 쉐리 오크는 형님 격인 카발란 올로로소 쉐리 오크 솔리스트(CS 제품)에 물을 첨가하여 알코올 도수를 낮춘 제품입니다.

 

물을 희석하였음에도 불구하고 알코올 도수가 46%인데요 그만큼 강력한 위스키입니다.

하지만 강력함 속에 숨어 있는 스페인 올로로소 쉐리의 달콤하고 향긋한 풍미를 지니고 있어 마시는 재미를 선사하는 매력적인 위스키입니다.

 

 

카발란 올로로소 쉐리 오크는 진한 쉐리 오크의 맛과 더불어 46%의 높은 알코올 도수가 만나 소고기 안주와 함께 하였을 때 음식의 풍미를 높여주고 개운함을 지속적으로 유지시켜 주어 소고기와 페어링 하기 안성맞춤인 위스키입니다.

 

※ 카발란 올로로소 쉐리 오크 가격 :  리쿼샵 기준 약 260,000~280,000원

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오늘은 위스키 안주 중에서 최고로 손꼽히는 소고기와 어울리는 위스키를 추천해 드리는 콘텐츠를 소개해 드렸습니다.

기쁜 날, 중요한 날, 기념일 등 축하하거나 좋을 날에 먹는 소고기를 위스키와 함께 한다면 더욱 맛있고 재미있게 즐길 수 있을 것입니다.

 

다음 시간에 더욱 유익한 정보로 인사드리겠습니다.

감사합니다.

 

[이미지 출처:각 브랜드 별 공식 홈페이지]

 

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